Single Malt, 48%

Alter: 7

Abgefüllt 2018

limited Edition (2000 Bottles)

Grundreifung in einem Bierfass (2Jahre), Zweitreifung in einem Portweinfass (5Jahre). 

• Nase : Intensive Würznoten, fast wie gequetschter Wacholder und weißer Pfeffer, Fruchtnoten wie Litschi und Birnenschale, Zitruszesten, Weinberg-Pfirsich, etwas frisch gemahlener Ingwer, lässt man den Whisky etwas atmen, zeigen sich auch Tabak und etwas Bier im Hintergrund

• Gaumen: wiederum sehr würzig mit gequetschtem Wacholder, jetzt zeigt sich aber auch nussiges Malz mit vielen Röstaromen, die frischen Fruchtaromen der Nase haben sich in Trockenfrucht-Noten verwandelt, der Whisky wirkt herbal und kräutrig und entwickelt eine pikante Bitteraromatik

• Nachklang: zunächst bleibt der Whisky hauptsächlich würzig, die Aromen des Holzes klingen mit klassischen Tannin-Noten aus, sehr spät wird der Whisky wieder malzig und zeigt eine leichte Süße

Alpstein XIII ist ein Whisky mit Portfinish, ohne wirklich viel Port zu zeigen. Dafür ist er aber ein perfektes Abbild seiner 7-jährigen Reife-Historie mit einem komplexen Spiel von Aromen whisky-saturierter alter Fässer aus Europäischer Eiche. 

50cl.