Single Malt, 48%
Alter: 6
Farbe: gelbgold, honigfarben
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Nase: ein echter Nasenschmeichler, weich, süßlich, intensiv birnen- fruchtig, man sieht förmlich die Frucht vor
sich, im Hintergrund halten sich weiche Würznoten wie Nelke, Lorbeer, Vanille und etwas Pfeffer, leichte Heu- und Getreidenoten zeigen sich zaghaft,
verhalten erdig. Sehr spät zeigt sich eine leichte Rauchnote, wie man sie von geräuchertem Schinken kennt.
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Gaumen. die Birne steht wieder im Vordergrund, jetzt zeigen sich aber auch die typischen Säntis-Aromen mit etwas Bier
und der malzigen Weichheit des Whiskys. Die Hauptrolle spielen Würznoten, die die einzigartige Verbindung
zwischen Frucht und Getreide herstellen. Es sind die leicht pfeffrigen und nelkenartigen Akzente, die sowohl
den Whisky als auch das zur Reifung benutzte Birnenbrand-Fass von ihrer besten, aber nicht dominanten Seite
zeigen.
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Nachklang: die Birnenaromen werden würziger und lassen dem Whisky nun mehr Raum
zur Entfaltung.
Prädikat: außergewöhnlich! Das ist der ‚missing link‘ zwischen Whisky und Obstbrand!
50cl.