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Die neuste Kreation wurde kurz vor Weihnachten, nach zwei Jahren Lagerung in Flaschen abgefüllt. Dieser "Grappa" setzt sich durch eine Hallauer Pinot Noir Spätlese und Hallauer Risling-Silvaner Trauben zusammen. Dieser verbrachte 24 Monate in einem Muscat-Olivier-Süssweinfass, was ihm den finalen Schliff verpasste. Eine intensive, dunkle Farbe und eine fruchtige Nase zeichnen diesen unfiltrierten und ungesüssten Edelbrand aus.

50cl.